Boire une bonne bière maltée, chauffée avec épices et sucre est un réconfort hivernal trop peu connu! La Foresta écossaise forte, avec ses notes de caramel et ses délicates nuances boisées est la base tout indiquée pour ce délice.
PRÉPARATION 10 MIN
RENDEMENT 1 tasse
INGRÉDIENTS
- 360 ml de Foresta écossaise forte
- 1 ½ cu. à soupe de cassonade, ou au goût
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 1 pincée de gingembre moulu
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de muscade fraîchement râpée
- 60 mL de cognac
- 1 tranche fine d’orange (sanguine si en saison)
- Dans une casserole, mélanger la bière, le sucre et les épices et les chauffer à feu moyen à environ pour atteindre environ 60ºC.
- Verser dans une grande tasse avec le cognac et garnir de la tranche d’orange.
Suggestion d’accompagnement musical
